Các Công Thức Và Mẹo Nấu Ăn

Bánh Bèo Tôm Chấy

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1. 1

   Làm tôm chấy & nước mắm tôm

    

   

    

   

    

   

    Tôm tươi chấy

2. 2

   Làm bột bánh bèo: Để 2 loại bột vào thố cùng với muối + dầu ăn rồi cho nước lọc vào khuấy đều xong cho tiếp nước sôi (vừa cho vừa khuấy), sau đó để bột nghỉ 60 phút

    

   

    

   

3. 3

   Hấp bánh bèo: Để chén nhỏ vào nồi hấp lúc nước sôi & hấp cho chén nóng 3 phút, tiếp đến khuấy đều bột rồi đổ vào từng chén lớp bột mỏng vừa, xong đậy nắp lại hấp 5 phút là bánh chín, lấy bánh ra để nguội (do đổ bánh mỏng nên không có xoáy)

    

   

    

   

4. 4

   Ăn kèm

    

   

5. 5

   Thành phẩm: Bánh mềm dẻo, tôm tươi chấy còn sớ thịt nên thơm ngon... Ăn cùng nước mắm tôm-ớt xanh, dầu hành phi rất béo ngon