Mô tả Bột Khúc Bạch Dâu NBNB
Bột Khúc Bạch Dâu NBNB có dạng bột mịn, dễ tan khi hòa với nước nóng hoặc sữa. Hương dâu dịu nhẹ, không gắt, khi thành phẩm cho màu hồng tươi tự nhiên, bề mặt láng mịn và độ đàn hồi vừa phải.

Khúc bạch sau khi đông có kết cấu mềm, tan nhẹ trong miệng, không bở, không quá cứng. Sản phẩm thích hợp dùng riêng như món tráng miệng lạnh hoặc làm topping cho trà sữa, trà trái cây, yogurt, chè hoặc đá xay.
Bột có khả năng kết hợp tốt với vải, nhãn, đào, dâu tươi, sốt kem hoặc syrup trái cây, giúp quán dễ mở rộng menu và tạo điểm nhấn hương vị.
Công dụng của Bột Khúc Bạch Dâu
Bột Khúc Bạch Dâu NBNB mang lại nhiều giá trị ứng dụng trong pha chế và làm dessert:

Làm khúc bạch dâu mềm mịn cho món tráng miệng.
Dùng làm topping cho trà sữa, trà trái cây, yogurt, chè lạnh.
Kết hợp cùng trái cây và syrup để tạo món giải nhiệt.
Tiết kiệm thời gian so với cách làm khúc bạch truyền thống.
Đảm bảo hương vị ổn định cho mô hình kinh doanh.
Sản phẩm phù hợp với quán nước, tiệm bánh, nhà hàng hoặc người dùng cá nhân yêu thích làm món tráng miệng tại nhà.
Cách chế biến Bột Khúc Bạch Dâu NBNB
Nguyên liệu cơ bản
Bột Khúc Bạch Dâu NBNB
Nước lọc hoặc sữa tươi
Đường (gia giảm theo khẩu vị)
Khuôn hoặc khay đổ
Các bước thực hiện
Đun nóng nước hoặc sữa ở nhiệt độ khoảng 80 đến 90 độ C.
Cho bột khúc bạch dâu vào, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
Nếm lại, điều chỉnh độ ngọt nếu cần.
Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc khay.
Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ cho đông.
Cắt khối vừa ăn, dùng kèm trái cây, syrup hoặc topping theo menu.
Thành phẩm đạt chuẩn sẽ có màu hồng đẹp, mềm mịn và thơm nhẹ mùi dâu.