Mô tả Bột Khúc Bạch Phô Mai NBNB
Bột có kết cấu mịn, dễ hòa tan trong nước nóng hoặc sữa. Khi nấu lên tỏa mùi thơm phô mai nhẹ, không ngấy. Sau khi làm lạnh, khúc bạch đạt độ đông vừa phải, bề mặt mịn, dễ cắt khối, khi ăn mềm tan, béo nhẹ và hậu vị sữa phô mai dễ chịu.

Khúc bạch phô mai rất dễ phối với trà sữa, cà phê sữa, đá xay, yogurt, chè lạnh hoặc dùng riêng như món tráng miệng. Vị béo phô mai kết hợp tốt với trái cây như đào, dâu, xoài hoặc syrup, tạo menu đa dạng cho quán.
Công dụng của Bột Khúc Bạch Phô Mai
Bột Khúc Bạch Phô Mai NBNB có tính ứng dụng cao trong pha chế và làm dessert:

Làm khúc bạch phô mai cho món tráng miệng.
Dùng làm topping cho trà sữa, cà phê, đá xay, yogurt.
Kết hợp với trái cây, syrup, kem để tăng giá trị đồ uống.
Tiết kiệm thời gian và chi phí nhân công.
Giữ hương vị ổn định khi sản xuất số lượng lớn.
Sản phẩm phù hợp cho quán nước, tiệm bánh, nhà hàng và người sử dụng tại nhà.
Cách chế biến Bột Khúc Bạch Phô Mai NBNB
Nguyên liệu
Bột Khúc Bạch Phô Mai NBNB
Nước lọc hoặc sữa tươi
Đường (gia giảm theo khẩu vị)
Khuôn hoặc khay
Các bước thực hiện
Đun nóng nước hoặc sữa ở khoảng 80 đến 90 độ C.
Cho bột khúc bạch phô mai vào, khuấy đều đến khi tan hoàn toàn.
Nếm lại và điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị.
Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc khay phẳng.
Để nguội rồi cho vào ngăn mát từ 2 đến 3 giờ.
Khi đông, cắt khối vừa ăn để dùng làm topping hoặc tráng miệng.
Khúc bạch sau khi hoàn thiện có màu sáng, mùi thơm phô mai và kết cấu mềm mịn.