Mô tả Bột Panna Cotta Phô Mai NBNB
Bột Panna Cotta Phô Mai NBNB có dạng bột mịn, dễ tan trong nước nóng, giúp người dùng thao tác nhanh và ổn định chất lượng thành phẩm. Hương phô mai dịu, không ngấy, tạo cảm giác béo nhẹ, hậu vị dễ chịu.

Khi hoàn thiện, panna cotta có bề mặt mịn, độ đàn hồi vừa phải, không bở cũng không quá cứng. Sản phẩm thích hợp sử dụng trong quán trà sữa, tiệm bánh, nhà hàng hoặc chế biến tại gia cho các món tráng miệng cao cấp.
Bột có khả năng kết hợp linh hoạt với sốt trái cây, caramel, chocolate, cà phê hoặc làm topping cho trà sữa, đá xay, dessert lạnh.
Công dụng của Bột Panna Cotta Phô Mai
Bột Panna Cotta Phô Mai NBNB mang lại nhiều giá trị ứng dụng trong pha chế và làm bánh:

Dùng làm món tráng miệng panna cotta phô mai mềm mịn, dễ ăn.
Làm topping cho trà sữa, cà phê, đá xay, yogurt hoặc chè.
Kết hợp cùng trái cây, sốt caramel, sốt chocolate để tạo menu đa dạng.
Tiết kiệm thời gian chế biến so với panna cotta truyền thống.
Giữ hương vị ổn định, phù hợp kinh doanh đồ uống và dessert.
Nhờ tính tiện lợi và độ ổn định cao, sản phẩm rất được ưa chuộng trong các mô hình quán nước và tiệm bánh hiện đại.
Cách chế biến Bột Panna Cotta Phô Mai NBNB
Nguyên liệu cơ bản
Bột Panna Cotta Phô Mai NBNB
Nước lọc hoặc sữa tươi
Đường (gia giảm theo khẩu vị)
Khuôn đổ panna cotta
Các bước thực hiện
Đun nóng nước hoặc sữa ở nhiệt độ khoảng 80 đến 90 độ C.
Cho bột panna cotta phô mai vào, khuấy đều tay cho tan hoàn toàn.
Nếm lại độ ngọt, có thể điều chỉnh thêm đường nếu cần.
Đổ hỗn hợp ra khuôn hoặc ly, để nguội.
Cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 2 đến 3 giờ để panna cotta đông mịn.
Khi dùng, có thể thêm sốt trái cây, caramel hoặc topping theo ý thích.
Thành phẩm đạt chuẩn sẽ có màu sáng đẹp, bề mặt mịn và độ béo dịu đặc trưng của phô mai.