Mô tả Cream Cheese Powder NBNB
Bột có dạng mịn, màu trắng ngà, mùi thơm sữa phô mai nhẹ. Khi pha đúng tỷ lệ, bột tan đều, tạo kết cấu béo mượt, không vón cục nếu khuấy đúng cách. Thành phẩm mang vị phô mai dịu, không gắt, dễ kết hợp với trà, cà phê, trái cây và cacao.

Cream Cheese Powder thường được dùng để tạo lớp kem cheese, sốt phô mai, hoặc nền vị cho đồ uống, bánh ngọt và dessert. Nhờ tính ổn định cao, sản phẩm phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, bakery và mô hình kinh doanh F&B.
Công dụng của Cream Cheese Powder
Cream Cheese Powder NBNB có nhiều ứng dụng trong pha chế và làm bánh:

Làm kem cheese phủ trà sữa, cà phê, cacao.
Tạo sốt phô mai cho dessert, bánh ngọt.
Dùng trong mousse, pudding, cheesecake.
Kết hợp với matcha, chocolate, trái cây để làm topping.
Chuẩn hóa hương vị phô mai cho menu đồ uống.
Sản phẩm phù hợp cho quán cà phê, trà sữa, tiệm bánh và người làm bếp tại nhà.
Cách chế biến Cream Cheese Powder NBNB
Công thức kem cheese cơ bản
Nguyên liệu:
Cream Cheese Powder NBNB
Sữa tươi hoặc whipping cream
Đường hoặc syrup
Muối rất ít để cân vị
Cách làm:
Cho khoảng 30 đến 40 gram Cream Cheese Powder vào tô.
Thêm 120 ml sữa tươi hoặc whipping cream lạnh.
Dùng máy đánh ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp bông mịn.
Nêm thêm chút đường và rất ít muối để cân vị.
Bảo quản lạnh và dùng phủ lên đồ uống hoặc dessert.
Lưu ý
Không đánh quá lâu để tránh tách béo. Nên dùng trong ngày để giữ kết cấu mịn và hương vị tốt.